{"id":26492,"date":"2026-09-23T15:16:32","date_gmt":"2026-09-23T15:16:32","guid":{"rendered":"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/magazine\/pop-up-restaurant-madrid\/"},"modified":"2026-09-23T15:16:32","modified_gmt":"2026-09-23T15:16:32","slug":"pop-up-restaurant-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/de\/magazine\/pop-up-restaurant-madrid\/","title":{"rendered":"Pop-up-Restaurant in Madrid: Was es ist und wie man eines er\u00f6ffnet"},"content":{"rendered":"<style>\n.gpp-magazine-banner{width:100%;box-sizing:border-box;background:#eeff38;color:#272727;border-radius:20px;padding:32px;margin:28px 0 42px}\n.gpp-magazine-banner__pill{display:inline-block;background:#272727;color:#fff;border-radius:999px;padding:6px 12px;font-size:11px;line-height:1;font-weight:700;letter-spacing:.04em;text-transform:uppercase;margin-bottom:18px}\n.gpp-magazine-banner__title{margin:0 0 14px;font-size:30px;line-height:1.08;font-weight:700;letter-spacing:-.02em}\n.gpp-magazine-banner__text{margin:0;font-size:17px;line-height:1.35;max-width:780px}\n.gpp-magazine-banner__actions{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:16px;margin-top:26px}\n.gpp-magazine-banner__button{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;box-sizing:border-box;width:245px;min-height:56px;padding:0 22px;border-radius:999px;font-weight:700;text-decoration:none!important;text-align:center;line-height:1.15}\n.gpp-magazine-banner__button--primary{background:#272727;color:#fff!important;border:2px solid #272727}\n.gpp-magazine-banner__button--secondary{background:transparent;color:#272727!important;border:2px solid #272727}\n@media(max-width:640px){.gpp-magazine-banner{padding:24px 20px;border-radius:16px}.gpp-magazine-banner__title{font-size:25px}.gpp-magazine-banner__actions{gap:12px}.gpp-magazine-banner__button{width:100%}}\n<\/style><p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Pop-up-Restaurant ist ein tempor\u00e4res Gastronomiekonzept, das f\u00fcr einen begrenzten Zeitraum \u00f6ffnet, um eine Idee zu testen, ein Angebot zu lancieren oder ein besonderes Erlebnis zu schaffen, ohne von Anfang an die Struktur eines dauerhaften Restaurants \u00fcbernehmen zu m\u00fcssen. In einer Stadt wie Madrid lassen sich Lage, Gastronomie und Markenerlebnis besonders flexibel miteinander verbinden.<\/p><p class=\"wp-block-paragraph\">Das Konzept ist nicht neu, bleibt aber f\u00fcr K\u00f6che, Gastronomiegruppen und Marken interessant, die mit einem physischen Ort experimentieren m\u00f6chten. Ding Dong, das Pop-up-Restaurant von Lamucca am Paseo de Recoletos, ist ein gutes Beispiel: ein tempor\u00e4res Konzept, bei dem Essen, Interior und Haltung Teil eines gemeinsamen Erlebnisses waren.<\/p><p class=\"wp-block-paragraph is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><span style=\"display:inline-block;border-radius:999px;padding:5px 10px;background:#eeff38;color:#272727;font-size:11px;font-weight:700;letter-spacing:.04em;text-transform:uppercase\">In 20 Sekunden<\/span><\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>Ein Pop-up-Restaurant ist tempor\u00e4r und eignet sich zum Testen eines Konzepts, f\u00fcr Launches oder Markenaktivierungen.<\/li><li>In Madrid muss die Fl\u00e4che vor der Buchung zu den tats\u00e4chlichen betrieblichen Anforderungen passen.<\/li><li>Das Budget h\u00e4ngt neben der Fl\u00e4che auch von K\u00fcche, Ausbau, Personal und Produktion ab.<\/li><li>Ziel und Betrieb sollten vor der Fl\u00e4chensuche definiert werden.<\/li><\/ul><h2 id=\"was-ist-pop-up-restaurant\" class=\"wp-block-heading\">Was ist ein Pop-up-Restaurant?<\/h2><p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Pop-up-Restaurant, auch tempor\u00e4res Restaurant oder Pop-up-Gastronomie genannt, ist ein Gastronomiebetrieb auf Zeit, der f\u00fcr Tage, Wochen oder Monate ge\u00f6ffnet sein kann. Er kann in einer Gewerbefl\u00e4che, einer Eventlocation, einem nicht dauerhaft betriebenen Restaurant oder einer besonderen Fl\u00e4che stattfinden, die an das Konzept angepasst wird.<\/p><p class=\"wp-block-paragraph\">Der Unterschied zu einem klassischen Restaurant liegt vor allem in der zeitlichen Begrenzung. Ziel ist nicht zwingend ein dauerhafter Betrieb, sondern die Nutzung einer Fl\u00e4che f\u00fcr einen definierten Zeitraum, um eine Idee zu validieren, Aufmerksamkeit aufzubauen, neue Zielgruppen zu erreichen oder eine Marke physisch zu aktivieren.<\/p><h2 id=\"warum-madrid\" class=\"wp-block-heading\">Warum ein Pop-up-Restaurant in Madrid er\u00f6ffnen?<\/h2><p class=\"wp-block-paragraph\">Madrid bietet f\u00fcr solche Projekte gute Voraussetzungen: viel lokales Publikum, Tourismus, Gastronomie, Retail und eine hohe Eventdichte. Der eigentliche Vorteil des Formats liegt aber nicht nur in der Stadt, sondern darin, Standort und Laufzeit flexibel auf das Projektziel abzustimmen.<\/p><p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Pop-up kann genutzt werden, um ein neues Gastronomiekonzept vor einer dauerhaften Er\u00f6ffnung zu testen, eine Marke oder Speisekarte zu lancieren, einen Stadtteil tempor\u00e4r zu bespielen, Kooperationen zwischen Marken umzusetzen oder eine Kampagne in ein physisches Erlebnis zu \u00fcbersetzen. Die zeitliche Begrenzung hilft au\u00dferdem, Kommunikation zu b\u00fcndeln und zus\u00e4tzliche Dringlichkeit zu erzeugen.<\/p><h2 id=\"was-braucht-man\" class=\"wp-block-heading\">Was braucht man f\u00fcr ein Pop-up-Restaurant in Madrid?<\/h2><p class=\"wp-block-paragraph\">Entscheidend ist nicht irgendeine Fl\u00e4che, sondern eine Location, die zu den tats\u00e4chlichen Betriebsanforderungen passt. Vor der Buchung sollten f\u00fcnf Punkte gepr\u00fcft werden:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Lage und Zielgruppe:<\/strong> Das Umfeld sollte zum Konzept und zu den Menschen passen, die du erreichen m\u00f6chtest.<\/li><li><strong>Infrastruktur:<\/strong> K\u00fcche, Abluft, Strom, Wasser, Lager, Sanit\u00e4ranlagen und Kapazit\u00e4t k\u00f6nnen \u00fcber die Machbarkeit entscheiden.<\/li><li><strong>Laufzeit:<\/strong> Eine dreit\u00e4gige Aktivierung hat andere Anforderungen als ein tempor\u00e4res Restaurant \u00fcber mehrere Monate.<\/li><li><strong>Genehmigungen und Nutzung:<\/strong> Die Anforderungen h\u00e4ngen von Fl\u00e4che, Aktivit\u00e4t und Betriebsmodell ab. Sie sollten vor der Buchung gepr\u00fcft werden.<\/li><li><strong>Produktion und Kommunikation:<\/strong> Mobiliar, Beschilderung, Personal, Reservierungen und Launch sollten gemeinsam mit der Fl\u00e4che geplant werden.<\/li><\/ul><p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn der Zeitplan knapp ist, hilft dieser praktische Leitfaden: <a href=\"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/de\/magazine\/pop-up-checkliste-30-tage\/\">Checkliste: Pop-up in 30 Tagen er\u00f6ffnen<\/a>.<\/p><div class=\"gpp-magazine-banner gpp-magazine-banner--mid\">\n<span class=\"gpp-magazine-banner__pill\">Go\u2014PopUp<\/span>\n<div class=\"gpp-magazine-banner__title\">Ist das Konzept bereit?<\/div>\n<p class=\"gpp-magazine-banner__text\">Entdecke Pop-up-Fl\u00e4chen in Madrid und vergleiche Standorte, bevor Produktion, Genehmigungen und Kommunikation finalisiert werden.<\/p>\n<div class=\"gpp-magazine-banner__actions\">\n<a class=\"gpp-magazine-banner__button gpp-magazine-banner__button--primary\" href=\"https:\/\/app.gopopup.com\/de\/search\/Madrid\" rel=\"noopener\">Fl\u00e4chen in Madrid entdecken<\/a>\n<a class=\"gpp-magazine-banner__button gpp-magazine-banner__button--secondary\" href=\"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/de\/agentur\/\">Projekt besprechen<\/a>\n<\/div><\/div><h2 id=\"kosten\" class=\"wp-block-heading\">Was kostet ein Pop-up-Restaurant in Madrid?<\/h2><p class=\"wp-block-paragraph\">Es gibt keinen einheitlichen Preis. Das Budget h\u00e4ngt von Lage, Gr\u00f6\u00dfe, Laufzeit, K\u00fcchenausstattung, Ausbau, Personal und Produktion ab. Gerade in der Gastronomie kann die vorhandene Infrastruktur der Fl\u00e4che einen deutlich gr\u00f6\u00dferen Kostenunterschied machen als bei vielen anderen Pop-up-Formaten.<\/p><p class=\"wp-block-paragraph\">Deshalb sollte die Fl\u00e4chenmiete getrennt vom Gesamtbudget des Projekts betrachtet werden. F\u00fcr eine allgemeine Einordnung zu Standort, Ausstattung und Produktionskosten siehe <a href=\"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/de\/magazine\/pop-up-store-kosten-deutschland\/\">Was kostet ein Pop-up-Store in Deutschland?<\/a><\/p><h2 id=\"ding-dong\" class=\"wp-block-heading\">Ding Dong: ein echtes Pop-up-Restaurant in Madrid<\/h2><p class=\"wp-block-paragraph\">Ding Dong war das erste Pop-up-Projekt, das Grupo Lamucca in Madrid umsetzte. Am Paseo de Recoletos gelegen, war es als viermonatiges gastronomisches und \u00e4sthetisches Experiment geplant. Das Konzept interpretierte internationale Street-Food-Klassiker neu und verband sie mit einer provokanten, klar erkennbaren visuellen Identit\u00e4t.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1664\" src=\"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144216-01-scaled-1.jpeg\" alt=\"Ding Dong Pop-up-Restaurant in Madrid\" class=\"wp-image-18348\" srcset=\"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144216-01-scaled-1.jpeg 2560w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144216-01-scaled-1-300x195.jpeg 300w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144216-01-scaled-1-1024x666.jpeg 1024w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144216-01-scaled-1-768x499.jpeg 768w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144216-01-scaled-1-1536x998.jpeg 1536w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144216-01-scaled-1-2048x1331.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption>Ding Dong, Madrid<\/figcaption><\/figure><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1070\" src=\"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144244-01-scaled-1.jpeg\" alt=\"Ding Dong Pop-up-Restaurant in Madrid\" class=\"wp-image-18312\" srcset=\"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144244-01-scaled-1.jpeg 2560w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144244-01-scaled-1-300x125.jpeg 300w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144244-01-scaled-1-1024x428.jpeg 1024w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144244-01-scaled-1-768x321.jpeg 768w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144244-01-scaled-1-1536x642.jpeg 1536w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144244-01-scaled-1-2048x856.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/figure><h3 class=\"wp-block-heading\">Interior Design und Pop-up-Dekoration<\/h3><p class=\"wp-block-paragraph\">Das Erlebnis beschr\u00e4nkte sich nicht auf die Speisekarte. Das Interior, das in Zusammenarbeit mit dem K\u00fcnstler Tato Repetto entstand, verband Street Art, Popkultur und politische Referenzen in einem Raum, der bereits beim Betreten \u00fcberraschen sollte. Figuren aus Kultur, Kunst, Politik und Film wurden in einer grafischen, punkigen Bildsprache neu interpretiert.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-large wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1215\" data-id=\"18324\" src=\"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/D1A314D2-A866-48DB-A9D4-3171378A5BDA-1-e1649251495264.jpg\" alt=\"Ding Dong Pop-up-Restaurant in Madrid\" class=\"wp-image-18324\" srcset=\"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/D1A314D2-A866-48DB-A9D4-3171378A5BDA-1-e1649251495264.jpg 683w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/D1A314D2-A866-48DB-A9D4-3171378A5BDA-1-e1649251495264-169x300.jpg 169w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/D1A314D2-A866-48DB-A9D4-3171378A5BDA-1-e1649251495264-576x1024.jpg 576w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1441\" height=\"2560\" data-id=\"18328\" src=\"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144031-01-scaled-1.jpeg\" alt=\"Ding Dong Pop-up-Restaurant in Madrid\" class=\"wp-image-18328\" srcset=\"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144031-01-scaled-1.jpeg 1441w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144031-01-scaled-1-169x300.jpeg 169w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144031-01-scaled-1-576x1024.jpeg 576w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144031-01-scaled-1-768x1364.jpeg 768w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144031-01-scaled-1-865x1536.jpeg 865w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144031-01-scaled-1-1153x2048.jpeg 1153w\" sizes=\"auto, (max-width: 1441px) 100vw, 1441px\" \/><\/figure><p class=\"wp-block-paragraph\">Damit zeigt Ding Dong einen zentralen Vorteil eines Pop-up-Restaurants: Die Fl\u00e4che kann selbst Teil des Konzepts werden. Bei begrenzter Laufzeit lassen sich Architektur, Dekoration, Produkt und Kommunikation um eine gemeinsame Idee herum aufbauen, ohne ein Restaurant f\u00fcr viele Jahre planen zu m\u00fcssen.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1152\" src=\"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144344-01-2-scaled-1.jpeg\" alt=\"Ding Dong Pop-up-Restaurant in Madrid\" class=\"wp-image-18344\" srcset=\"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144344-01-2-scaled-1.jpeg 2560w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144344-01-2-scaled-1-300x135.jpeg 300w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144344-01-2-scaled-1-1024x461.jpeg 1024w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144344-01-2-scaled-1-768x346.jpeg 768w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144344-01-2-scaled-1-1536x691.jpeg 1536w, https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220326_144344-01-2-scaled-1-2048x922.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/figure><h2 id=\"flaeche-finden\" class=\"wp-block-heading\">Finde eine Fl\u00e4che f\u00fcr dein Pop-up-Restaurant in Madrid<\/h2><p class=\"wp-block-paragraph\">Die Location beeinflusst einen gro\u00dfen Teil des Projekts: Lage, Kapazit\u00e4t, Ausstattung, Sichtbarkeit und flexible Mietdauer. Deshalb sollte das Konzept vor der Fl\u00e4chensuche stehen, die Location aber feststehen, bevor Produktion und Kommunikation final geplant werden.<\/p><p class=\"wp-block-paragraph\">Auf GoPopUp kannst du <a href=\"https:\/\/app.gopopup.com\/de\/search\/Madrid\" rel=\"noopener\">verf\u00fcgbare Fl\u00e4chen in Madrid entdecken<\/a> und Optionen f\u00fcr Pop-ups, Events und tempor\u00e4re Projekte vergleichen.<\/p><h2 id=\"haeufige-fragen\" class=\"wp-block-heading\">H\u00e4ufige Fragen zu Pop-up-Restaurants in Madrid<\/h2><h3 class=\"wp-block-heading\">Wie lange l\u00e4uft ein Pop-up-Restaurant?<\/h3><p class=\"wp-block-paragraph\">Die Laufzeit kann von wenigen Tagen bis zu mehreren Monaten reichen. Die passende Dauer h\u00e4ngt vom Ziel ab: Eine kurzfristige Aktivierung kann an einem Wochenende funktionieren, w\u00e4hrend ein Gastronomiekonzept zur Nachfragevalidierung mehrere Wochen ben\u00f6tigen kann. Die Laufzeit beeinflusst direkt Miete, Betrieb, Personal und Kommunikation.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">Brauche ich eine Genehmigung f\u00fcr ein Pop-up-Restaurant in Madrid?<\/h3><p class=\"wp-block-paragraph\">Die Anforderungen h\u00e4ngen von der Art der Aktivit\u00e4t, der Fl\u00e4che und dem Betriebsmodell ab. Eine bereits entsprechend ausgestattete oder genehmigte Location kann das Projekt vereinfachen, aber nicht jede Fl\u00e4che ist automatisch f\u00fcr Gastronomie geeignet. Die Anforderungen sollten vor der Buchung gepr\u00fcft werden.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">Welche Fl\u00e4che eignet sich f\u00fcr ein Pop-up-Restaurant?<\/h3><p class=\"wp-block-paragraph\">Das h\u00e4ngt vom Konzept ab. M\u00f6glich sind ein bereits ausgestattetes Restaurant, eine anpassbare Gewerbefl\u00e4che, eine Eventlocation oder ein besonderer Ort f\u00fcr eine tempor\u00e4re Aktivierung. Entscheidend sind die tats\u00e4chlichen Anforderungen an K\u00fcche, Service, Kapazit\u00e4t und G\u00e4steerlebnis.<\/p><div class=\"gpp-magazine-banner gpp-magazine-banner--lower\">\n<span class=\"gpp-magazine-banner__pill\">Go\u2014PopUp<\/span>\n<div class=\"gpp-magazine-banner__title\">Brauchst du Unterst\u00fctzung bei der Produktion?<\/div>\n<p class=\"gpp-magazine-banner__text\">Finde eine Fl\u00e4che in Madrid oder erz\u00e4hl uns vom Projekt, wenn du Scouting, Produktion und Umsetzung brauchst.<\/p>\n<div class=\"gpp-magazine-banner__actions\">\n<a class=\"gpp-magazine-banner__button gpp-magazine-banner__button--primary\" href=\"https:\/\/app.gopopup.com\/de\/search\/Madrid\" rel=\"noopener\">Fl\u00e4chen in Madrid entdecken<\/a>\n<a class=\"gpp-magazine-banner__button gpp-magazine-banner__button--secondary\" href=\"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/de\/agentur\/\">Projekt besprechen<\/a>\n<\/div><\/div><h2 id=\"quellen\" class=\"wp-block-heading\">Quellen und Referenzen<\/h2><ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.madrid.es\/portales\/munimadrid\/es\/Como-poner-en-marcha-una-actividad-economica\/?vgnextchannel=2af331d3b28fe410VgnVCM1000000b205a0aRCRD&#038;vgnextfmt=default&#038;vgnextoid=b13a369f792f7710VgnVCM1000001d4a900aRCRD\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Ayuntamiento de Madrid \u2014 C\u00f3mo poner en marcha una actividad econ\u00f3mica<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/sede.madrid.es\/portal\/site\/tramites\/menuitem.62876cb64654a55e2dbd7003a8a409a0\/?vgnextchannel=37f637c190180210VgnVCM100000c90da8c0RCRD&#038;vgnextfmt=pda&#038;vgnextoid=4305f345d2f31810VgnVCM2000001f4a900aRCRD\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Ayuntamiento de Madrid \u2014 Licencia para actividades temporales<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.tatorepetto.com\/pinturamural\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Tato Repetto \u2014 Ding Dong \/ Pop Up \/ Lamucca<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.tapasmagazine.es\/ding-dong-el-restaurante-efimero-de-grupo-lamucca-que-mezcla-arte-y-gastronomia\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Tapas Magazine \u2014 Ding Dong<\/a><\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Pop-up-Restaurant ist ein tempor\u00e4res Gastronomiekonzept, das f\u00fcr einen begrenzten Zeitraum \u00f6ffnet, um eine Idee zu testen, ein Angebot zu lancieren oder ein besonderes Erlebnis zu schaffen, ohne von Anfang an die Struktur eines dauerhaften Restaurants \u00fcbernehmen zu m\u00fcssen. In einer Stadt wie Madrid lassen sich Lage, Gastronomie und Markenerlebnis besonders flexibel miteinander verbinden. Das [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":18308,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"gopopup_reading_time":0,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[307],"tags":[],"class_list":["post-26492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-go-academy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26492"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26492\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18308"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gopopupdev.atomic4dev.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}